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88 puntos

Cepa Gavilán 2015

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 9 de julio de 2018
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Ribera del Duero
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Etiqueta que demuestra el buen hacer de una gran firma de la Ribera. Para sus 12 meses de crianza se han utilizado barricas de roble americano y francés.

De color rojo cereza intenso de gran capa.

 

En nariz es intenso, limpio, dominan aromas de su paso por barrica, coco, vainilla, notas especiadas, balsámicos (eucalipto).

 

Estructurado en boca, sabroso, marcado por los aromas de la barrica, seco, carácter láctico en el paso, bien de acidez y con un final con ligeros recuerdos de fruta roja ácida. Necesita tiempo en botella.

 

 

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