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Domingo, 5 de marzo de 2017

Comer, beber, amar

Verdades

Como cada año, aprovecho la columna que me cede generosamente nuestro editor para reflexionar sobre aquello que ha acontecido en el show business Madrid Fusión.
Miércoles, 28 de diciembre de 2016

Comer, beber, amar

Me gustas, cerdo (Y Feliz Navidad)

La cata magistral de cochinillo me ha obligado a hacer un doble titular. Debería hablar, como mandan las buenas costumbres, de esta época del año tan dulce como nostálgica para terminar brindando con ustedes los queridos y siempre amados lectores.
Domingo, 16 de octubre de 2016

Comer, beber, amar

Luna lunera

Una amiga de la infancia nos aconsejaba en los corrillos del recreo que nos cortásemos el pelo durante la luna llena si queríamos tener una melena abundante...
Domingo, 22 de mayo de 2016

Comer, beber, amar

Me apunto al carro

El que no come “de restaurante” es porque no quiere...
Domingo, 13 de marzo de 2016

Comer, beber, amar

Todo oídos

Saber escuchar es todo un arte. Es algo que practicamos menos de lo que debiéramos. Y parte de dejar de mirarte el ombligo y alzar la vista.
Lunes, 28 de diciembre de 2015

Comer, beber, amar

El espíritu navideño

Tiempos complicados. Vuelo a Estambul para participar en su primer congreso gastronómico donde la presencia de los españoles Sergi Arola y Christian Escribá se presenta como principal aliciente en un país de aromas legendarios y cocina arraigada...
Miércoles, 21 de octubre de 2015

Comer, beber, amar

Esas cosas del comer...

A veces creo que los críticos tenemos arrugas por llevar el ceño fruncido todo el día. Se nos marcan las patas de gallo hacia abajo para demostrar que tenemos muy mala fe y cuidadito con quién nos dé regular de comer...
Viernes, 6 de enero de 2017

Comer, beber, amar

Sabemos

Sabemos muchas cosas. Quizás demasiadas. Sabemos que si comemos verdura cocida viviremos 100 años, quizás 1.000, y con un tipazo digno y estilizado.
Domingo, 20 de noviembre de 2016

Comer, beber, amar

Un clásico es un clásico

El mundo del vino sufre (o disfruta) de procesos de renovación constantes.
Lunes, 1 de agosto de 2016

Comer, beber, amar

Cuéntame mucho

La explosión mediática del mundo gastronómico ha llevado implícito mucho bueno y mucho más mediocre.
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Sábado, 23 de abril de 2016

Comer, beber, amar

Silencio, se cata

Si un lector nos visitara y asistiera a una de las numerosas catas que realizamos en nuestra redacción, escucharía reiteradas veces la frase del maestro de ceremonias José Luis Casado pidiendo silencio...
Jueves, 7 de enero de 2016

Comer, beber, amar

El compromiso

La revolución de las redes me tiene un poco enredada, ofuscada, incluso cabreada. Sigo los consejos de los sabios de SEO y analizo con las herramientas adecuadas las búsquedas más populares que dentro de la temática de la gastronomía y el vino se demandan.
Domingo, 29 de noviembre de 2015

Comer, beber, amar

La belleza del despilfarro

Llueve. Sin avisar han caído como una bomba el otoño, los turrones y las luces navideñas. Todos los años intento estirar el verano como una goma elástica, conservando las sandalias en el armario, resistiéndome al abrigo...
Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
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