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Miércoles, 5 de junio de 2019

Irreversible

Wine Country

“Wine Country”. O como han traducido libremente en España con, me temo, algo de mala intención: “Amigas con Solera”.
Viernes, 10 de mayo de 2019

Irreversible

Areté

Según Hipias de Élide el fin de la enseñanza era lograr la areté, que significa capacitación para pensar, hablar y obrar desde la excelencia.
Miércoles, 10 de abril de 2019

Irreversible

La resistencia

Hasta hace poco no pensaba tan así, pero he concluido que escribir sobre vino es algo heroico en este país.
Miércoles, 13 de marzo de 2019

Irreversible

The Winestar’s Attitude Manifesto

Por si la gente no tiene claro que es una Winestar, o por si se cree que lo es y no (o al contrario), voy a daros unas sencillas pautas para descubrirlo.
Miércoles, 13 de febrero de 2019

Irreversible

Origen

El vino es la bebida alcohólica más compleja que existe (creo que gana en complejidad también a las no alcohólicas, pero como ese sector líquido me interesa cero, no lo tengo muy controlado y lo mismo no tengo razón).
Miércoles, 16 de enero de 2019

Irreversible

Vergüenza

Ya sabéis que Colectivo Decantado es famoso por mezclar cultura pop y vino, algo que, en este país, por lo que sea, nos hace originales.
Miércoles, 12 de diciembre de 2018

Irreversible

Los jóvenes

Hace unas fechas acudí a una mesa redonda, en Logroño, dentro del XIII Rioja International Forum, en la que me invitaron a participar bajo la temática del consumo de vino en los jóvenes. También he visto un par de artículos sobre lo mismo y cierta polémica en redes sociales a la hora de abordar este apasionante asunto.
Miércoles, 22 de mayo de 2019

Irreversible

Los ignorantes

Hoy vengo a Sobremesa a hacer una review de una novela gráfica de 2012. Rabiosa actualidad sobremesers. Rabiosa actualidad.
Miércoles, 24 de abril de 2019

Irreversible

Guía definitiva para triunfar en tus citas de Tinder con el vino

Ya he escrito, sin ir más lejos en el episodio anterior, que yo tengo otro trabajo no vinculado al mundo winelover, gastro o foodie.
Miércoles, 27 de marzo de 2019

Irreversible

Canino

Canino es una peli griega del ya famosísimo, y exitoso, Yorgos Lanthimos, (solo nos queda Apitchapong) en la que, vestida de extraña parábola hanekiana, nos habla, entre otras muchas cosas, de hasta dónde puede llegar ser la sobreprotección, a través del aislamiento, de unos padres para con sus hijos. De cómo se puede hacer una nanosociedad en tu propio hogar.
Jueves, 28 de febrero de 2019

Irreversible

Bajo la influencia

“Una Mujer Bajo la Influencia”. Película de culto, para muchos sobrevalorada, del director de culto, para muchos también sobrevalorado, John Cassavetes.
Miércoles, 30 de enero de 2019

Irreversible

Nakatomi Plaza*

Hoy vengo cargadito de sesgo de género. Lo sé, puedo quedar como un Bertín Osborne cualquiera, pero asumo el riesgo; que vengo a mezclar cultura pop con #wineloverismo.
Miércoles, 2 de enero de 2019

Irreversible

“Un vino francés”

El pasado 13 de octubre, una botella de pinot noir de Domaine de la Romanée Conti de 1945 alcanzó la cifra de 558.000 dólares en una subasta en la galería Sotheby´s Nueva York. Y ni siquiera era una magnum.
Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
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