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93 puntos

Cata del vino Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2012

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Domingo, 5 de octubre de 2014
LA PUNTUACION SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Impecablemente elaborado, ha sabido mostrar el carácter de las garnachas viejas plantadas en vaso. Cuatro meses en barrica nueva de roble francés han servido para afinarlo aún más.

Rojo granate de buena capa.

 

Franco en nariz, intenso, aromas de fruta bien madurada, notas florales, piel de naranja, nota balsámica y medicinal. Ligera nota vegetal no molesta. Pastelería y especias dulces.

 

Cremoso, envolvente, con buena acidez, goloso. Fino y agradable paso de boca. Sensación láctica y final largo con recuerdos de pastelería y finas maderas.

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