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Con una cata maridaje

AMAVI, también amigas de los vinos del Marco de Jerez

Autor: Raquel Pardo
Martes, 4 de noviembre de 2014

La Asociación de Mujeres Amigas del Vino celebra una cata de vinos de Jerez impartida por el presidente de la Denominación de Origen, Beltrán Domecq, quien también fue investido como miembro de honor de COAAMAVI.

El pasado martes 28 de octubre la presidenta de la Asociación de Mujeres Amigas del Vino, Sonia Prince de Galimberti, convocó en su residencia a varias decenas de mujeres para aprender y degustar diferentes vinos de Jerez, y adentrarse un poco más en su seductor mundo de sabores y aromas. La cata estuvo dirigida por el presidente de la Denominación de Origen Jerez- Xérès-Sherry- Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, Beltrán Domecq, reputado enólogo, que impartió una clase magistral sobre el origen y las características que hacen a estos vinos algo único.
 

Domecq afirmó sentirse excitado por tener la oportunidad de celebrar una cata para mostrar a las asociadas de AMAVI cómo son los vinos de Jerez. Hizo un recorrido por la historia de su viticultura, citando a personajes enamorados del Jerez, como Shakespeare o Enrique IV. Los asistentes a la cata, entre los que se encontraba el presidente del grupo de bodegas González Byass, Mauricio González-Gordon y el director general de la Federación Española del Vino, Pau Roca, pudieron degustar mosto, el vino joven que es materia prima y base para los diferentes vinos de Jerez, fino, amontillado, oloroso, cream y pedro ximénez, elaborado con uvas que se han deshidratado al sol y uno de los grandes vinos dulces del mundo.

 

La jornada culminó con el agradecimiento de Sonia Prince de Galimberti al grupo de mujeres diplomáticas asistentes, y el nombramiento de Beltrán Domecq como miembro de la Cofradía de Amigos de AMAVI, que el enólogo agradeció destacando la labor que hace AMAVI por difundir la cultura del vino entre las féminas.

 

Tras la cata propiamente dicha, se sirvió una cena de corte oriental, preparada por uno de los chefs de Cocinero A Medida, Enrique Ortueta.

 

Entre los asistentes se encontraba también la periodista Paloma Gómez Borrero, quien dedicó unas palabras al Jerez y al vino durante la velada aludiendo a fragmentos de la historia de Roma relacionados con el vino.

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