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83 puntos

José L. Ferrer Reserva Especial 2007

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 2 de marzo de 2015
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Reserva de corte clásico se elabora con la selección de las mejores uvas de la cosecha. Envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano de grano fino.

Rojo cereza granate con tono rubí.

 

Buena intensidad en nariz, noble reducción, especias dulces (nuez moscada, clavo), fruta en licor y desecada (orejones), hierbas aromáticas.  

 

Marcado por una sensación dulce y licorosa, con bastante madurez, amable, paso fluido, tanino dulce integrado y un final de boca marcado por su crianza en barrica y botella.

 

 

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