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Tintos intensos

Cata de los vinos de Emilio Moro: la canción de la tierra

Autor: Mara Sánchez
Lunes, 27 de abril de 2015

Aromáticos, frutales y estructurados, los vinos seleccionados en esta cata constituyen un verdadero tributo a la denominación de origen Ribera del Duero, y gracias a la cual los Moro han logrado reconocimiento internacional.

Finca Resalso

Tinto 2013 | Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 6,75 €

Expresión de la fruta y poco más. Intenso y limpio, fruta negra en confitura, chocolate, regaliz negro, pastelería, recuerdo mineral. Fresco, muy frutal, goloso, equilibrado, con un tanino fino y recuerdos finales de maderas tostadas.

 

Emilio Moro

Tinto 2011 | Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 16,50 €

“El mejor Emilio Moro que hemos tenido”, dice su autor. Fino, complejo, elegante, fruta roja, chocolate, vainilla, notas minerales, balsámicos, pastelería, finas maderas. Estupenda acidez, muy vivo, carnoso, sabroso, amplio, excelente expresión tánica, buen equilibrio. Muy largo.

 

Malleolus

Tinto 2010 | Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 30 €

Nariz compleja e intensa. Notas minerales, fruta roja, toques florales (violeta), pimienta, notas lácteas, tinta china, betún, tostados. Amplio en boca, elegante, delicado, sutil, aromático, buena acidez, gran volumen, largo y muy frutal en vía retronasal.

 

Malleolus de Valderramiro

Tinto 2009 | Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 87,50 €

Mineralidad muy marcada, notas de chocolate, cacao, especiado (curry), cedro, tabaco, fruta negra. Muy balsámico, torrefactos, fruta compotada, recuerdos de resina. Envolvente, goloso, cremoso, potente a la vez que elegante. Viva acidez que le da mucha vida por delante, y noble tanino que se pulirá en la botella.

 

Malleolus de Sanchomartín

Tinto 2008 | Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 120 €

Fino, intenso, aromas de fruta roja, florales, lácteos, café, torrefactos, toffee, notas balsámicas, especiados. Elegante, sutil, sabroso, jugoso, amable, potente, gran equilibrio, frutal, excelentes maderas y tanino. Amplio, con enorme recorrido por delante.

 

Emilio Moro Vendimia Seleccionada

Tinto reserva 1995 | Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | N.D.

Aromas de especias dulces, hierbas aromáticas, fruta madura, confitura, ceniza. Complejo y sutil. Recuerdos de fruta roja ácida, estupenda frescura, vivo, sabroso, aterciopelado y postgusto muy largo. Noble reducción, ni evolución ni oxidación. Un vino emocionante, grande. 

 

Emilio Moro Clon de la Familia

Tinto 2010 | Tinto fino | D.O. Ribera del Duero | 200 € (lo recaudado se destina a fines solidarios)

Segunda añada de un vino del que elaboran unas 1.000 botellas. Complejo, de agradable rusticidad, fruta madura, cacao, notas minerales, finas maderas, balsámico. Corpulento, sobrio, sabroso, con gran equilibrio, envolvente, con un excelente tanino. Final muy largo.

 

Ver la entrevista completa con José Moro, presidente de bodegas Emilio Moro

 

 

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