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De las cenizas

Cata de vinos de Lanzarote, placer con aires atlánticos

Autor: Marián Campra García de Viguera
Martes, 22 de septiembre de 2015
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Lanzarote

La uva malvasía volcánica predomina en toda la isla, donde se consiguen unos vinos muy diferentes a los peninsulares y elaborados siguiendo patrones artesanales, que siguen conservando esa magnética personalidad.

Canari

 

Dulce | Malvasía volcánica |Bodegas El Grifo | 27 €

Envolvente y con suave dulzor, posee tonos anaranjados y notas de azahar y regaliz, ideal para tertulias. Los elaboradores de El Grifo realizan un peculiar coupage entre distintas añadas antiguas.

 

Malvasía Colección

 

Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas El Grifo | 10,25 €

Fresco, ligero y muy aromático, de color amarillo con vetas verdosas y brillantes. Tiene aromas frutales y notas de flores blancas. Perfecto para quesos frescos y pescados.

 

Yaiza Malvasía Seco

 

Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas Yaiza | 7,85 €

Es muy suave y equilibrado al paladar, con matices florales, nos deja un final con recuerdo a piña. Para acompañar en los aperitivos y degustar con arroces y mariscos.

 

Yaiza Rosado

 

Rosado 2014 | Listán negro | Bodegas Yaiza | 7,85 €

Es uno de los rosados lanzaroteños que acompaña bien con tapas y verduras. De color cereza picota y ribete frambuesa, desvela intensos aromas afrutados y frescos.

 

Guiguan Dulce

 

Dulce 2014 | Moscatel de Alejandría | Bodegas Guiguan | 10,50 €

Tras la decantación, madura en barrica de roble con una ligera maceración peculiar que consigue el máximo de expresión aromática. Amarillo dorado con aromas a pan de higo.

 

Guiguan Seco

 

Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas Guiguan | 7 €

Amarillo pálido, limpio y brillante, elaborado con cepas que divisan el océano, equilibrado y fragante, recuerdos de pera y lichi, con fondo de mineral.

 

La Florida Malvasía

 

Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas La Florida | 11 €

De color amarillo pajizo, en nariz es muy envolvente e intenso y con tonos frutales como la pera, la cáscara de limón, la piña y flores blancas.

 

La Florida Tinto

 

Tinto 2014 | Listán negro | Bodegas La Florida | 11 €

De los pocos tintos que hallamos en Lanzarote, de color rojo cereza y ribete granate. En nariz encontramos notas tostadas de vainilla y toffee. En boca, entrada potente y paso suave.

 

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