Esta ruta de cata va de la fruta fresca de los crianzas recientes hasta la suntuosidad de unos grandes reservas jóvenes, pero perfectamente definidos. Son vinos que en la bodega se elaboran a conciencia para perdurar.

Cepa Gavilán

Crianza 2013 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 10,50 €

El vino más accesible de la casa lleva la marca de bayas negras ácidas de una añada fresca. Perfil seco, atlántico, aromático. Fondo floral y vegetal.

Viña Pedrosa

Crianza 2013 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 18,50 €

Los 18 meses en roble dejan una primera capa de maderas clásicas muy finas. Detrás, mora, grafito y regaliz en un paladar potente, rico en nervio y con unos taninos sedosos.

Viña Pedrosa

Crianza 2012 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 18,50 €

La añada en el mercado abre con un primer atisbo de terruño calizo y tabaco fino. Los taninos están muy enteros, y la boca es amable, con maderas elegantes en un perfil frutal moderno y goloso de fresa y cereza. Conviene esperar.

Viña Pedrosa Finca la Navilla

Reserva 2012 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 29 €

Viñedo de más de 40 años cercano a la casa familiar La fruta se nota más madura y confitada, los 20 meses de madera ponen el acento de especias exóticas, humo y after-eight.

Viña Pedrosa Finca la Navilla

Reserva 2011 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 29 €

Ante todo, muy alegre, goloso y fino en el paladar, aunque ahumado y cerrado en nariz. Deja entrever un corazón de fruta dulce entre aromas de frutos secos y pan tostado. El más “hecho” de la cata.

Viña Pedrosa

Reserva 2011 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 36,50 €

Gran carga de fruta y aroma en una boca cremosa, amable y larga, con el bouquet de unas maderas de ensueño. Un vino “comercial” en mayúsculas, de placer, con taninos que todavía deben abrirse aún más.

Viña Pedrosa

Gran Reserva 2009 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 66 €

Aroma aún algo cerrado, con un toque de cacao que pone las maderas nobles en primer plano. El paladar es sedoso y de muy largo desarrollo, con estructura potente y fina.

Pérez Pascuas Gran Selección

Gran Reserva 2010 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 218 €

Mucha mineralidad y paisaje: monte bajo, grafito, tinta… Gran armazón en boca y recorrido envolvente, a cámara lenta, con nervio ácido, taninos finos y fruta madura.

Pérez Pascuas Gran Selección

Gran Reserva 2009 | D.O. Ribera del Duero | Tinta del País | 218 €

Potente y armonioso. Perfil frutal moderno, denso y maduro, con un centro de confitura. Acidez perfecta.

Ver entrevista con José Manuel Pérez, enólogo de Viña Pedrosa