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90 puntos

Gran Juvé y Camps 2010

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Miércoles, 2 de diciembre de 2015
Noticia clasificada en: Cava
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Elaborado solo en cosechas excepcionales es referente obligado cuando se habla de cavas de calidad. Serio y complejo su permanencia media en botella es de 42 meses.

Amarillo pajizo alimonado.

 

Limpio en nariz, intenso, aromas de fruta blanca madura (pera), hierbas aromáticas, cabello de ángel y pastelería. Finas notas de crianza.

 

En boca se muestra goloso, sensación de fruta madura, amable, carbónico grueso que confiere untuosidad en el paso, equilibrado, final largo con toques lácticos. Puntas ácidas en retronasal que otorgan frescura.

 

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