Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
Enviar por email
88 puntos

Tantum Ergo Vintage 2010

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Miércoles, 2 de diciembre de 2015
Noticia clasificada en: Cava
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Representa el cava de calidad elaborado fuera de la comunidad catalana. La crianza sobre lías es de un mínimo de 44 meses y su degüelle, manual.

De color amarillo dorado con reflejos oro.

 

Aromas de buena intensidad en nariz, se perciben notas de noble crianza, fruta escarchada, frutos secos, manzana asada, pan grillé y recuerdos de membrillo. No exento de complejidad.

 

En boca presenta una entrada seca, sabroso, con ligera amabilidad, maduro, burbuja fina, paso cremoso y con un final con toque amargo de frutos secos y cítrico (pomelo). Media persistencia.

 

Enlaces automáticos por temática
Compartir en:
Acceda para comentar como usuario
¡Deje su comentario!
Normas de Participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
Revista Sobremesa • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2019 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress