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91 puntos

Pago La Jara 2011

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 18 de enero de 2016
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Toro
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Sin lugar a dudas, uno de los tintos más importantes que elabora Telmo Rodríguez. Ha permanecido 18 meses en barricas francesas (70% nuevas y 20% de un vino) y 10% en fudre de 1.500 litros.

De color rojo cereza de media capa.

 

En nariz muestra aromas de fruta madura en sazón, recuerdos de hojarasca y tierra húmeda, café, toffee, tostados, finas maderas. Serio en nariz. Mejora con la aireación.

 

Equilibrado, sabroso, aromático, con un paso de boca fluido, de medio cuerpo, sensación balsámica y final de buena persistencia. Acidez marcada que aporta frescura.

 

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