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92 puntos

Tío Mateo

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Jueves, 7 de julio de 2016
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Jerez
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Perteneciente al Grupo Estévez, se elabora por el sistema de criaderas y soleras en Jerez de la Frontera. Fino personal y con carácter, presenta una amplia riqueza aromática.

De color amarillo dorado oro, intenso.

 

Correcto en nariz, no exento de complejidad, limpio y de media intensidad, fina crianza, se perciben aromas de avellana tostada, aceituna, recuerdos salinos y cabello de ángel.

 

Equilibrado, sabroso, amplio, firme, con un paso de boca punzante y vivo, muy aromático y con un largo final. Seco y con una intensa y compleja vía retronasal.

 

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