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92 puntos

Solear en Rama Saca de Primavera 2017

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Miércoles, 4 de octubre de 2017
Noticia clasificada en: Vino manzanilla Vinos D.O. Jerez
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Manzanilla seleccionada entre las botas más viejas de las soleras de la bodega. Se embotella directamente de la bota “en rama”. Exclusiva y personal.

Amarillo dorado intenso con reflejos oro viejo.

 

Compleja, fragante y punzante, destacan aromas de frutos secos, crianza biológica, recuerdos de aceituna, cereal, levaduras, cabello de ángel, flor seca.

 

Muy seca, intensa, buena acidez, sabrosa, con tonos salinos, elegante amargor, con un punto cítrico y un final de media intensidad.

 

 

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