REVISTA ESPAÑOLA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA
Secciones92 puntos
Solear en Rama Saca de Primavera 2017
Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Miércoles, 4 de octubre de 2017
| LA PUNTUACIÓN SOBREMESA | |
| 96 - 100 | Vino de calidad especial. Fuera de serie. |
| 90 - 95 | Un gran vino. Apuesta segura. |
| 85 - 90 | Vino muy bueno, sólido. |
| 80 - 84 | Buen vino, con alguna calidad destacable. |
| 75 - 79 | Vino correcto, sin cualidades particulares. |
Manzanilla seleccionada entre las botas más viejas de las soleras de la bodega. Se embotella directamente de la bota “en rama”. Exclusiva y personal.
Amarillo dorado intenso con reflejos oro viejo.
Compleja, fragante y punzante, destacan aromas de frutos secos, crianza biológica, recuerdos de aceituna, cereal, levaduras, cabello de ángel, flor seca.
Muy seca, intensa, buena acidez, sabrosa, con tonos salinos, elegante amargor, con un punto cítrico y un final de media intensidad.
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