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Carácter atlántico

Diez Manzanillas de Sanlúcar que te harán relamerte

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Miércoles, 4 de octubre de 2017
Noticia clasificada en: Vino manzanilla Vinos D.O. Jerez

El clima de Sanlúcar de Barrameda, única localidad del Marco jerezano en la que se elabora y cría, contribuyen a su halo mágico. Una excepción: la palomino fino con la que se hace puede provenir de cualquier otra parte de la DO.

     

98

 

La Kika

 

96

 

San León Reserva de Familia

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Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Bodegas Yuste • 20,50 €

 

Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Bodegas Argüeso • 14 €

     

Excelente manzanilla que representa el vino más importante de la bodega. Con dos años de crianza estática y nueve más en criaderas. Botas centenarias.

 

Argüeso se sitúa a la cabeza en la elaboración de manzanillas de calidad. Un valor seguro. Compleja y expresiva ha tenido una crianza de más de 90 meses.

     

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95

 

La Goya

 

92

 

Alegría

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Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Delgado Zuleta • 7 €

 

Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Williams & Humbert • 4,50 €

     

Una histórica de la zona, emblema de la casa, su nombre se remonta al año 1918. Siete años de crianza mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano.

 

Envejece en botas de roble preferentemente americano durante un mínimo de seis años. Clásica y fresca, es ideal para aperitivos, mariscos y pescados.

     

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92

 

Papirusa

 

92

 

Solear en Rama Saca de Primavera 2017

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Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Lustau • 10,25 €

 

Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Bodegas Barbadillo • 17 € / 37,5 cl.

     

Una de las manzanillas de mejor imagen y regularidad en la zona. Envejecida bajo velo de flor, por el sistema de soleras y criaderas en Sanlúcar de Barrameda.

 

Manzanilla seleccionada entre las botas más viejas de las soleras de la bodega. Se embotella directamente de la bota “en rama”. Exclusiva y personal.

     

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91

 

Fernando de Castilla Manzanilla Classic

 

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Maruja

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Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Bodegas Rey Fernando de Castilla 11 €

 

Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Bodegas Juan Piñero • 9 €

     

Sin duda una de las bodegas más selectas que elaboran en el marco de Jerez. Envejecida por el tradicional sistema de soleras y criaderas en barricas de roble.

 

De estilo clásico, cuenta con una vejez media de más de ocho años. Sistema de ocho criaderas. Una manzanilla que puede acompañar perfectamente arroces, pescados y mariscos.

     

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91

 

Pastrana

 

91

 

Sacristía AB

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Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Bodegas Hidalgo-La Gitana • 11,70 €

 

Manzanilla • Palomino fino • D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda • Selección de Antonio Barbadillo Mateos • 15 € / 37,5 cl.

     

Manzanilla pasada procedente de los viñedos propios de la familia en el pago Miraflores. Ha sido envejecida durante más de 12 años en botas centenarias de roble americano.

 

Antonio Barbadillo nos presenta su personal proyecto a través de su manzanilla. Envejecida durante ocho años en barricas de roble mediante el sistema de criaderas y soleras.

     

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1 Comentario
Carlos León Roch
Fecha: Miércoles, 11 de octubre de 2017 a las 09:43
¿Por qué no hacen una oferta de una botella de cada marca? Puede seer buena iniciativa....

Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
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