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95 puntos

Inocente

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 6 de noviembre de 2017
Noticia clasificada en: Vino fino Vinos D.O. Jerez
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Todo un clásico de la zona, el mosto yema fermenta en botas de roble americano. Criado bajo el velo de flor durante más de ocho años. Genial con aperitivos.

De color amarillo dorado intenso, brillante.

 

Intenso en nariz, limpio, con aromas de fruta escarchada, calabaza, sensaciones de bollería fina, notas de noble crianza, hierbas aromáticas y una punta balsámica en el fondo.

 

En boca se muestra muy bien equilibrado, elegante, amable, fresco, delicado, sedoso en el paso, con sensaciones de frutos secos (nueces) y un final largo y sutil.

 

 

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