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93 puntos

Campo Eliseo 2011

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Jueves, 4 de enero de 2018
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Toro
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Viñedos muy viejos, algunos centenarios, con una edad media de 75 años. Crianza en barricas de roble francés de 225 y 600 litros durante 16 meses.

 

De color rojo picota intenso con ribete teja.

 

Muestra complejidad e intensidad en nariz, apareciendo notas de reducción (cuero), hierbas aromáticas, sensaciones lácticas y ahumadas junto a nobles maderas.

 

Equilibrado, maduro, sabroso, con cierta carnosidad, paso de boca fluido, con licorosidad y cierto dulzor, goloso y final de buena persistencia con ligero toque cálido. Se encuentra en su momento óptimo de consumo.

 

 

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