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Cine del vino

"Las Podas Olvidadas", el documental vitícola del otoño

Autor: Raquel Pardo. Imagen: Archivo
Viernes, 14 de septiembre de 2018

La película obtuvo a principios de verano el premio al mejor corto documental en Oenovideo, una de las convocatorias más reconocidas en el sector del audiovisual sobre vino. Recibirá su galardón el 17 de octubre.

Los doce minutos escasos que tiene el metraje de Las Podas Olvidadas son toda una reivindicación de respeto por la tradición vitícola que ha obtenido este verano un reconocimiento en forma de premio. Se trata de uno de los galardones que otorga el Festival de Cine y Fotografía sobre la Viña el Vino Oenovideo, que celebró su vigésima quinta edición entre el 28 de junio y 1 de julio pasados en la ciudad de Épernay, una de las capitales de la región de Champagne.

 

Pero más que un documental de premio, que recibirá el próximo mes de octubre, Las Podas Olvidadas es una llamada de atención sobre una viticultura que, poco a poco y en silencio, se va extinguiendo. Tras este documental, que enfoca con un punto de vista romántico la idea de no dejar perder la viticultura tradicional, están Julián Palacios y Gonzaga Santisteban, como productores, y la realizadora Irene Guede, quien ya tiene en su haber otros premios y reconocimientos por producciones anteriores. Palacios, ingeniero agrónomo y experto en viticultura, lleva gran parte de su vida profesional dedicado a cuidar las viñas, como a él le gusta decir, y volcado en gestionar los viñedos para que sus plantas puedan volver a vivir cien años, aplicando una viticultura ecológica y enfocando la labor de poda como una profesión técnica precisa, que escucha a las plantas para entenderlas y adaptar su cultivo a sus necesidades. Santesteban, también ingeniero agrónomo y doctor por la Universidad Politécnica de Navarra, investiga junto a Palacios la poda y cómo esta afecta a la vida de las viñas, en un continuo aprendizaje sobre lo que está escrito y lo que no que se traduzca en una viticultura mejor.

 

En el documental, que es técnico pero tiene un tono cercano para cualquier interesado en la agricultura, se recorren cuatro regiones vitivinícolas distintas: Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) , Montilla (Córdoba), Tudela de Duero (Valladolid) y San Martín de Unx (Navarra) y su patrimonio de viñas viejas y longevas a causa de una adecuada viticultura. Los personajes que intervienen, agricultores, bodegueros y elaboradores, hablan corrientes de savia, de escuchar a las viñas, de cantidades de madera que se dejan en las viñas y otros cuantos conceptos que hacen fijarse en que una labor como la poda no puede, como dice el documental, olvidarse porque es clave no solo en la longevidad de las cepas, sino en la calidad de éstas y, consecuentemente, de los vinos que salgan de sus uvas. Se habla también del romanticismo de los agricultores por querer mantener plantas sanas, a modo de reducto galo que en un sector a veces industrializado puede no entenderse.

 

Las Podas Olvidadas recogerá su galardón en la sede del Senado Francés, el Palais de Luxembourg de París, el próximo 17 de octubre. Además, ha sido seleccionado para participar en la sección oficial de Most, Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava, que se celebrará entre el 8 y el 18 de noviembre en distintas sedes de pueblos del Penedès.

 

De momento, solo es posible acceder en abierto al tráiler en la web de la película, aunque los productores planean subirla a distintas plataformas on line, como Youtube o Vimeo.

 

 

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