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97 puntos

Conde de Aldama

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 26 de noviembre de 2018
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Jerez
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Uno de los amontillados más viejos en crianza del Marco de Jerez. Elaborado de las soleras prefiloxéricas del Conde de Aldama.

Ámbar topacio de buena capa; atractivo.

 

En nariz muestra buena intensidad, con nobles aromas aldehídicos, frutos secos, uva pasa, barnices, sensaciones de su larga crianza, maderas nobles, turrón de almendra.

 

En boca es salino, sabroso, equilibrado, potente a la vez que elegante, con recuerdos de frutos secos y fruta pasa, final complejo marcado por finas notas aldehídicas y de frutos secos.

 

 

 

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