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91 puntos

Impromptu Rosé 2018

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Sábado, 6 de abril de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Valencia Vinos rosados
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Para su elaboración se seleccionan las mejores uvas propias de cepas de baja producción. La parte limpia de mosto fermenta en barricas nuevas de roble americano de 400 litros.

De color piel de cebolla muy pálido y ligero de capa.

 

En nariz muestra complejidad e intensidad media, con aromas de pan tostado, notas cítricas, fruta maduran y de hueso, flores secas.

 

En boca destaca su viva acidez y volumen, sabroso, marcadamente frutal, con recuerdos de pomelo y albaricoque en el paso, aromático, con toque láctico y un largo final, fresco y complejo.

 

 

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