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Cata de portada: Enate

Enate en siete vinos esenciales, para todos los públicos

Autor: Mara Sánchez. Imágenes: Álvaro Fernández Prieto
Lunes, 6 de mayo de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Somontano

Un recorrido por los vinos más “democráticos” de Enate de la mano de su artífice, Jesús Artajona, director enológico de la firma desde el primer momento y uno de los personajes más sólidos del Somontano.

Enate Chardonnay 234

Blanco 2018 | Chardonnay | 8,65 €

 

De nariz fina e intensa, exhibe aromas de fruta madura, notas florales, cítricos (pomelo) y hierbas aromáticas. Se muestra sabroso en boca, equilibrado, con paso untuoso y amable, frutal, fresco y con recuerdos exóticos (piña).

 

 

Enate Rosado Cabernet Sauvignon

Rosado 2018 | Cabernet sauvignon | 8,40 €

 

Expresivo en nariz, perfumado, con aromas de frutos silvestres junto a sensaciones balsámicas, notas florales y especiadas. En boca resulta sabroso y cuenta con buena estructura, equilibrio, adecuada acidez y buena persistencia.

 

 

Enate Cabernet – Merlot

Tinto 2016 | Cabernet sauvignon y merlot | 6-7 meses en barrica de roble francés y americano de tres o cuatro años | 7,40 €

 

Con una buena intensidad en nariz, tiene aromas de fruta roja y del bosque (grosella, zarzamora), notas florales y fondo especiado. Fresco y con cierto volumen, equilibrado y de paso suave y amable.

 

 

Enate Crianza Tempranillo – Cabernet Sauvignon

Tinto crianza 2015 | Tempranillo y cabernet sauvignon | 8,45 €

 

Franco en nariz, presenta aromas de fruta roja sazonada junto a matices de monte bajo, hierbas frescas y recuerdos de manzanilla. Bien constituido, sabroso, goloso, con buena acidez y un final marcado por una nota vegetal, nada molesta, que confiere persistencia y longitud al vino.

 

 

Enate Reserva Cabernet Sauvignon

Tinto reserva 2012 | Cabernet sauvignon | En torno a un año en roble francés (13-14 meses) | 14,70 €

 

Complejo y profundo, con aromas de fruta roja en sazón (mora, cereza), balsámicos (eucalipto), especiados, tostados y una noble reducción (cueros). Boca amplia y carnosa, gran equilibrio y noble tanicidad. Buena acidez y final largo con notas tostadas.

 

 

Enate Syrah-Shiraz

Tinto 2015 | Syrah | 16-18 meses en barrica nueva de roble europeo y americano | 20,50 €

 

Vino con una elegante nariz, marcadamente intenso, presenta aromas de fruta roja, notas lácticas y florales (violeta), junto a recuerdos especiados y de finas maderas. Volumen y amplitud en la boca, muy equilibrado, con buena acidez, taninos nobles integrados, y un final largo y profundo.

 

 

Enate Merlot-Merlot

Tinto 2015 | Merlot | 16-18 meses en roble francés | 20,50 €

 

Despliega una nariz sugerente y aromática, donde aparecen aromas de fruta roja, balsámicos, especiados (pimienta) y finos ecos de paso por barrica (tostados, cacao). Sabroso, con cuerpo y carnosidad, bien de acidez, destacado carácter frutal y paso granulado. Gran persistencia.

 

 

 

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