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95 puntos

Colección Roberto Amillo

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 7 de octubre de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Jerez
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Procede de la sacristía de una de las bodegas más importantes de Jerez, Williams & Humbert. Crianza oxidativa con una antigüedad de más de 35 años.

Color ambarino con reflejos verdosos y aceitunados.

 

En nariz se muestra complejo e intenso, con notas aldehídicas, frutos secos, almendra garrapiñada, crema catalana, finos tostados y fondo de uva pasa.

 

Equilibrado, elegante, muy aromático, con buena acidez, ligera untuosidad, sedoso, amable y con un final de buena persistencia en la que dominan los frutos secos garrapiñados.

 

 

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