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91 puntos

Fernando de Castilla Antique

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 7 de octubre de 2019
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Jerez
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Son 30 años de crianza oxidativa en botas de roble por el sistema de criaderas y soleras. Los viñedos están situados a 80 metros sobre el nivel del mar.

De color ámbar ligeramente velado.

 

Necesita tiempo para desarrollarse y abrirse, se perciben sensaciones de cereal húmedo, notas ahumadas y tostadas, almizcle, frutos secos y barnices.

 

Entrada suave, fluido, fresco, equilibrado, recuerdos de maderas nobles y una vía retronasal que muestra aromas de almendra garrapiñada, elegante amargor y piel de naranja. Notas aldehídicas.

 

 

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