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Nuevo vino en el catálogo del grupo bodeguero navarro

Puente de Salceda, la evolución de Chivite en Rioja

Autor: Raquel Pardo
Lunes, 27 de mayo de 2013

La bodega que el grupo navarro Chivite posee en Elciego acaba de lanzar su nuevo vino, Puente de Salceda 2009, una apuesta por vinos más modernos y arraigados a su lugar de origen.

El director general de Bodegas Chivite, Fernando Berridi, considera este nuevo vino como parte de la evolución y estrategia de renovación de la casa, que “está arraigada en Navarra, pero tiene vida propia”, comentó durante su presentación. Puente de Salceda se une a los nuevos vinos que el grupo navarro ha puesto en el mercado también como parte de esa estrategia, La Casona de Arínzano (D.O. Pago de Arínzano) y la línea de vinos de Estella Villatuerta.

 

El enólogo francés Vicente Bouyer firma este nuevo tinto riojano que pretende ser, como bromea Berridi con un juego de palabras, “la visión de Elciego de Chivite”, un vino muy ligado a su origen y donde la madera no se imponga sobre la expresión frutal. Elaborado con tempranillo 100%, destaca un trabajo con las lías que ha requerido de dos battonages diarios para lograr volumen en boca y una crianza en barricas de segundo hasta cuarto año, para restar importancia a la impronta de la madera. El resultado es un vino moderno y fresco, que se puede encontrar ya a un precio que ronda los 10 euros en tienda.

 

La presentación de este vino en Madrid tuvo lugar en el recién abierto Palacio Duarte Pinto Coelho, en pleno barrio de La Latina, y estuvo acompañada de una comida a cargo de los hermanos Echapresto, responsables del restaurante Venta Moncalvillo de Daroca de Rioja, dotado con una Estrella Michelín.

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