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A examen

Cata ¿Qué fue de... Falcon Crest?

Autor: Luis Vida
Lunes, 21 de julio de 2014

Los vinos revelan una verdadera expresión del terruño, aunque se pueda reconocer el acento de la uva. Alguno evoca su difícil maduración en los climas ibéricos con toques de pimiento o paté, pero tienen interés por su personalidad.

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Quest

Tinto 2012 | Cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot y merlot | D.O. Costers de Segre | Castell d’Encus | 27,50€ | Su interpretación del terruño calcáreo de las sierras de Lérida tiene más paisaje que variedad, con recuerdos minerales, frutas del bosque y apenas un toque vegetal, en una boca con jugo y algunos “ángulos” que tienen encanto.

 

Bonjorné seis meses
Tinto 2011 | Cabernet sauvignon, merlot y syrah | V.T. Castilla | Bodegas Bonjorné | 9€ |
Muy honesto porque se nota manchego, pero las uvas atlánticas le dan un corte seco y mentolado. Paladar de fruta y flor, fácil pero grande en textura, con un punto de toffee del roble.

 

Santa Rosa reserva
Tinto 2011 | Cabernet sauvignon, merlot y syrah | D.O. Alicante | Enrique Mendoza | 25€
| Aires de gran vino, cada vez más delicado, que juega con una acidez algo subida, pero muy precisa, en un paladar de tacto tierno y potentes aromas mediterráneos de hierbas, flores y especias.

 

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Aia
Tinto 2010 | Merlot | D.O. Pla i Llevant | Miquel Oliver | 17€ |
Merlot de paisaje, amable, refrescante y tierno. Las hierbas mallorquinas saltan de la copa, con un golpe de violetas y el foco puesto en la fruta roja: cereza y frambuesa. 

 

Pago Valdebellón
Tinto 2010 | Cabernet sauvignon | V.T. Castilla y León | Abadía Retuerta | 60€ |
El aroma más “típico” de la cata por su toque vegetal sofisticado de pimiento y regaliz, con un eco terroso y mucha grosella negra en una boca de exactitud milimétrica, que lo tiene todo en su sitio.

 

Enate Merlot-Merlot
Tinto 2009 | Merlot | D.O. Somontano | Enate | 19€ | Un bombón tierno de merlot que es puro y honesto Somontano, con sus pros y sus contras. Su boca de frambuesa, monte bajo y cacao parece pensada para seducir por su enorme redondez.

 

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Mas La Plana
Tinto 2009 | Cabernet sauvignon | D.O. Penedès | Miguel Torres | 48€ |
El mito sigue en forma y marca finura y categoría, con refinamiento aromático en línea bordelesa pero suavidad mediterránea. Ya se bebe porque es sedoso, envolvente y despliega uva y tierra en la boca.

 

Jean Leon Vinya la Scala
Tinto 2003 | Cabernet sauvignon y cabernet franc | D.O. Penedès | Jean Leon | 35€ |
Aires de clásico fiel a su estilo, seco y fresco, con unas maderas que ya no son nuevas y que marcan taninos angulosos. Más allá de la fruta, entra en terrenos de bosque húmedo, cassis y chocolate.

 

Caus Lubis
Tinto 2001 | Merlot | D.O. Penedès | Can Rafols del Caus | 45€ |
Con refinamiento de gran finca y verdadero placer. Muchas sugerencias de terruño calizo, tomillo y fruta almibarada en un paladar elegante y clásico en el que menos es más.

 
 

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