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89 puntos

Cata del vino Cabrida 2012

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Viernes, 25 de julio de 2014
LA PUNTUACION SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Una de las marcas más conocidas de la D.O., se elabora con garnachas viejas de 80-95 años. Su envejecimiento ha sido de doce meses en barricas nuevas de roble francés.

El vino Cabrida 2012 muestra un color picota de buena capa, brillante.

 

Complejo en nariz, con nobles aromas de fruta negra (ciruela), fino punto empireumático y mineral. Chocolate, maderas balsámicas, cacao y lácticos (nata).

 

Buena estructura en la boca, sabroso, goloso, equilibrado y con buena acidez. Tanino noble por limar. Final largo y seco, con recuerdos balsámicos. Complejo por vía retronasal.

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