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Viernes, 21 de abril de 2017

Renacimiento

Riviera Nayarit, el dulce despertar del oeste mejicano

Litoral de suaves playas y aguas cristalinas bajo el influjo de la Sierra Madre, islas escondidas, pueblos marineros y mineros anclados en el pasado... La Riviera Nayarit renace como una de las principales zonas turísticas de Méjico.
Viernes, 7 de abril de 2017

Gastronomía finesa

Una escapada a Helsinki, placeres cocinados a fuego lento

La capital finesa desprende fragancia a ahumados y bosques, pero no te fíes de los estereotipos porque ofrece una variada cocina de sabrosísimo nivel en comunión con la naturaleza. Estas fechas son un buen momento para visitarla.
Jueves, 23 de marzo de 2017

Viaje Grand Cru

Una escapada a Burdeos, la ciudad más atractiva del año

Regada por el río Garona y jalonada por viñedos grand cru classé que producen grandes vinos, la remozada capital de la Nueva Aquitania seduce al visitante con su teatralidad, su sosiego y con una oferta culinaria de lo más integral.
Jueves, 9 de marzo de 2017

Gastro Chile

Chile, recorremos las gastronomías de una tierra inagotable

De la geografía de Chile, recalamos en las tierras centrales, en sus valles de vinos y hortalizas, en sus ciudades, entre vertiginosos Andes y salvaje Pacífico para descubrir, con sus chefs, un Chile mucho más grandioso.
Viernes, 27 de enero de 2017

Escapada

Calabria, bergamota, vino y gastronomía al sur del sur

En el extremo sur de la península italiana se encuentra esta región, patria de la bergamota, que esconde rincones paradisíacos… para el paladar. Aceite, vino y deliciosas hortalizas conforman un patrimonio para chuparse los dedos.
Viernes, 20 de enero de 2017

En pleno Penedès

Mastinell, bodega y hotel para experimentar el cava

Con una reconocible y singular silueta que simula el reposo de las botellas de cava en rima, este hotel de lujo en medio del viñedo del Penedès está construido y gestionado para disfrutar del enoturismo al máximo.
Sábado, 7 de enero de 2017

Encanto mexicano

Guanajuato, excitante viaje al lugar donde México empieza

Capital del estado homónimo, nos hallamos recorriendo una ciudad vital y hospitalaria cuyas calles fueron escenario de la primera batalla victoriosa que se libró por la independencia de este gran y paradójico país.
Viernes, 31 de marzo de 2017

En México

Holbox, la isla de los piratas, el descanso y las langostas

En Holbox, en el Caribe, al norte de Quintana Roo, oasis de casas bajas y calles de arena, todo va y viene. Menos los pescados, los camarones y el marisco, que siempre figuran en los menús de sus restaurantes.
Martes, 14 de marzo de 2017

Chile es vino

Valle Central de Chile, el corazón del viñedo chileno

El viñedo chileno, situado principalmente en su Valle Central, es una razón más para conquistar al visitante. Con más de 50 variedades, la cabernet sauvignon es la más extendida, carménère la más característica y país la uva endémica.
Miércoles, 22 de febrero de 2017

Finlandia Sur

Escapada a Turku, la joya medieval que esconde Finlandia

Entre saunas, barcos, islas y renos teje su ritmo esta ciudad de aire medieval y universitario que apuesta por los productos locales para ir modelando un nuevo y audaz recetario, cuya degustación culmina con un excelente café.
Miércoles, 25 de enero de 2017

Siguiendo la corriente

Paisajes del Douro, explorando el valle del río fortificado

Patrimonio de la Humanidad, la cuenca portuguesa del Douro emerge como un desafío entre hombre y naturaleza. En ella converge una simbiosis perfecta de esfuerzo y talento para elaborar algunos de los vinos más preciados del mundo.
Viernes, 13 de enero de 2017

Gigante pequeñito

Eslovaquia, un paraíso termal entre los Montes Cárpatos

Nacida en 1993, miembro ya de la UE y con el euro como moneda, Eslovaquia es un país pequeño que se mueve como un gigante. Su desarrollo está en esa fase en la que varían los menús más modernos: entre la tradición y la evolución.
Martes, 27 de diciembre de 2016

Dehesa integral

Monfragüe, una escapada a la alacena natural extremeña

Atravesado por la cicatriz de agua que le propinan el río Tajo, el Tiétar y sus respectivos recodos, el Parque Nacional de Monfragüe se hace hecho célebre en todo el mundo por la magnífica variedad de rapaces que lo gobiernan.
Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
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