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Contenidos exclusivos Sobremesa

Sobremesa les invita a descubrir las videocatas individuales realizadas por José Carlos Román, uno de los catadores más solicitados tanto en el ámbito nacional como en el internacional.

 

Su experiencia como sumiller y sus múltiples viajes por el mundo lo avalan como formador de consumidores y de futuros profesionales del sector.

 

Colabora en los principales medios de comunicación especializados y es docente en la Unión Española de Catadores.

La Solana 2
AOVE 100% picual. PVP: 16€ (Botella de 500 ml.)
Avda. Ntra. Sra de Montserrat 25, Ático (04006) Almería-España
Teléfono (676) 129-773 |

La Solana2 es un proyecto personal de Cristobal Sánchez Arán en Oria (Almería) muy comprometido con el olivar y con el entorno de la zona que elabora un aceite único de la variedad picual reconocido con importantes premios. Su plantación de cultivo ecológico se encuentra en una zona geográfica muy especial en el norte de la provincia de Almería a 1.100 metros de altitud sobre el nivel del mar lo que retrasa el ciclo vegetativo de sus olivos con respecto a otras zonas.

 

 

Notas de cata: Es un aceite equilibrado de intensidad media alta con muchas notas verdes que recuerdan a la hierba y al tomate. En boca es potente con un gran equilibrio y armonía entre el amargor y el picor.

Maridaje: Perfecto para menestras de verduras, setas, espinacas, tomates, pescados azules y carnes rojas.

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