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Contenidos exclusivos Sobremesa

Sobremesa les invita a descubrir las videocatas individuales realizadas por José Carlos Román, uno de los catadores más solicitados tanto en el ámbito nacional como en el internacional.

 

Su experiencia como sumiller y sus múltiples viajes por el mundo lo avalan como formador de consumidores y de futuros profesionales del sector.

 

Colabora en los principales medios de comunicación especializados y es docente en la Unión Española de Catadores.

Casas de Hualdo Arbequina
AOVE 100% Arbequina. PVP: 8,95 (Botella de 500 ml.)
Camino de la barca s/n 45533 El Carpio de Tajo
Teléfono 34 628 171 841 |

En Casas de Hualdo solo hay una máxima que guía nuestro trabajo: la búsqueda de la excelencia. Desde el campo hasta la almazara, el equipo trabaja con dedicación en el cuidado de los olivos para que su fruto llegue al consumidor transformado en aceites elegantes que encierran todos los aromas y el sabor de cada aceituna. Aceites únicos, aceites excelentes, aceites irrepetibles.

 

 

Notas de cata: en nariz predominan aromas de tomatera, hierba recién cortada, manzana y suaves indicios de alcachofa. Al gusto resulta dulce, frutado y sugerente, con sensaciones a hierba fresca y tomatera. El amargo y picante, no enmascaran en absoluto las notas frutales que se perciben por el olfato. Se trata de un aceite armonioso, fragante y equilibrado.

Maridaje: idóneo para platos sobre los que se desee mayor intensidad aromática. Su perfume alegra cualquier tipo de ensalada, purés o cuscús. Perfecto para salmorejo, pulpo a la gallega o sepia. Ideal para repostería.

Zona de producción: Montes de Toledo.

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Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
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