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Contenidos exclusivos Sobremesa

Sobremesa les invita a descubrir las videocatas individuales realizadas por José Carlos Román, uno de los catadores más solicitados tanto en el ámbito nacional como en el internacional.

 

Su experiencia como sumiller y sus múltiples viajes por el mundo lo avalan como formador de consumidores y de futuros profesionales del sector.

 

Colabora en los principales medios de comunicación especializados y es docente en la Unión Española de Catadores.

Casas de Hualdo Picual
AOVE 100% Picual. PVP: 8,95€ (Botella de 500 ml.)
Camino de la barca s/n 45533 El Carpio de Tajo
Teléfono 34 628 171 841 |

En Casas de Hualdo solo hay una máxima que guía nuestro trabajo: la búsqueda de la excelencia. Desde el campo hasta la almazara, el equipo trabaja con dedicación en el cuidado de los olivos para que su fruto llegue al consumidor transformado en aceites elegantes que encierran todos los aromas y el sabor de cada aceituna. Aceites únicos, aceites excelentes, aceites irrepetibles.

 

 

 

Notas de cata: Los primeros aromas son verdes como hoja de olivo, plátano verde y espinaca. También aparecen notas balsámicas como eucalipto o regaliz. En boca se descubre redondo, intenso y aterciopelado. Se perciben aromas vegetales como hierbabuena y albahaca. Es amplio y robusto. Complejo, estructurado y persistente, no deja a ningún paladar indiferente.

Maridaje: es capaz de complementar preparaciones complejas como guisos de ternera o carne mechada. Acompañante perfecto para pescados como rodaballo al horno, lenguado o dorada a la espalda.

Zona de producción: Montes de Toledo.

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Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
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