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Contenidos exclusivos Sobremesa

Sobremesa les invita a descubrir las videocatas individuales realizadas por José Carlos Román, uno de los catadores más solicitados tanto en el ámbito nacional como en el internacional.

 

Su experiencia como sumiller y sus múltiples viajes por el mundo lo avalan como formador de consumidores y de futuros profesionales del sector.

 

Colabora en los principales medios de comunicación especializados y es docente en la Unión Española de Catadores.

The Londoh nº1
London Dry Gin · González Byass · España

The London Nº 1 se ha ganado un reconocido prestigio ya que ha sabido recuperar los mejores valores de la tradición de las ginebras londinenses. En su composición se emplean los mejores botánicos procedentes de los rincones más recónditos del planeta. Su excelencia está basada en que se destila con agua de extraordinaria pureza de los manantiales de Clerkenwell, al norte de Londres, y está elaborada con un espirituoso base procedente de la destilación de puro grano inglés de los campos de Suffolk y Norfolk.
Como mejor se puede disfrutar es en Gin & Tonic que seduce por sus refrescantes toques balsámicos y de enebro. Para prepararlo, llenar una copa de balón de cubitos de hielo macizo, añadir 5 cl. de The London Nº 1, verter suavemente por encima la tónica y aromatizar con una cáscara de lima. En boca resulta untuosa y elegante, caracterizada por un delicado dulzor que compensa el amargor de la tónica y un final redondo y largo.

 

Nota de cata


Si se degusta sola, The London Nº 1 es de color limpio y cristalino, con sutiles destellos azul turquesa. En nariz se muestra fina y elegante, con marcadas notas de especias y hierbas balsámicas, enebro y un original fondo de trufa.En boca es melosa y de paso suave y delicado con un final largo y especiado.

 

 

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