REVISTA ESPAÑOLA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA
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Noticias del Tema: Vinos D.O. Jerez
Lunes, 8 de abril de 2019
I edición en Madrid
Congreso de Vinos Tradicionales de Andalucía, brilla el sur
El pasado miércoles concluyó la primera edición de un congreso que ha unido por primera vez a representantes de los cuatro consejos reguladores de vinos más relevantes de Andalucía, y ha colocado algunos de sus problemas en la mesa.
Jueves, 28 de febrero de 2019
Irreversible
Bajo la influencia
“Una Mujer Bajo la Influencia”. Película de culto, para muchos sobrevalorada, del director de culto, para muchos también sobrevalorado, John Cassavetes.
Lunes, 26 de noviembre de 2018
99 puntos
Tradición VORS
Excepcional amontillado que nos muestra la grandeza del prolongado envejecimiento. Se cría en botas de roble americano muy envinadas por el sistema de soleras.
Lunes, 26 de noviembre de 2018
99 puntos
Cuatro Palmas
Soberbio y único, vino top de la Colección Palmas que elabora la firma. Esta nueva saca es la culminación de lo que la bodega califica como “Las Edades de Tío Pepe”.
Lunes, 26 de noviembre de 2018
94 Puntos
51-1ª VORS
Solera fundada en 1830, debe su nombre al número total de botas que la componían inicialmente. En el año 2008 pasa a formar parte de la selecta colección de vinos viejos VORS.
Lunes, 3 de septiembre de 2018
Cata: Bodegas Barbadillo
Los vinos de Barbadillo, quintaesencia con sabor gaditano
El preludio de un blanco básico da paso a las maravillas de la crianza biológica en forma de manzanillas complejas y a una evolución oxidativa que se niega a olvidar su glorioso y tranquilo pasado de flor.
Martes, 31 de julio de 2018
Copas a cuentagotas
Vinos serie limitada: cuando la escasez es parte del encanto
De capricho, de autor, experimental, esencial, de añadas supremas, almas de terruño... Elaborar vinos que no superan las 500 botellas anuales acarrea variados epítetos, no siempre simultáneos y sinónimos.
Lunes, 26 de noviembre de 2018
Cata con solera
Cinco amontillados que querrás tener siempre en tu cava
Auténticas joyas enológicas, vinos únicos cuyo valor va más allá del precio que hay que pagar por ellos. El goce, no obstante, está asegurado con estos generosos que merecen un sitio de honor el olimpo de los mejores vinos del mundo.
Lunes, 26 de noviembre de 2018
97 puntos
1730 VORS
Excepcional amontillado que nos muestra la grandeza del prolongado envejecimiento. Se cría en botas de roble americano muy envinadas por el sistema de soleras.
Lunes, 26 de noviembre de 2018
97 puntos
Conde de Aldama
Uno de los amontillados más viejos en crianza del Marco de Jerez. Elaborado de las soleras prefiloxéricas del Conde de Aldama.
Lunes, 17 de septiembre de 2018
Crianza biológica
Un vistazo al velo de flor en vinos internacionales
Los vins jaunes del Jura, el Tokaji Szamorodni seco de Hungría o la Vernaccia di Oristano de Cerdeña forman parte de la misma difusa familia de blancos “raros” que la manzanilla de Sanlúcar y los finos de Jerez, Córdoba y Huelva.
Lunes, 3 de septiembre de 2018
Alma sanluqueña
Barbadillo, recorrido por el templo de la levadura de flor
Más que una bodega, Barbadillo es un ecosistema gestado a lo largo de casi dos siglos para preservar ese singular manto de levaduras que prende con especial fuerza en Sanlúcar de Barrameda. Es un mundo de la crianza biológica.
Lunes, 11 de junio de 2018
Desde 1998
Vinoble mira al suelo y al patrimonio de albariza de Jerez
La última jornada de Vinoble contó con una de las catas más conmovedoras (y reveladoras) de su trayectoria reciente, la que Ramiro Ibáñez y Willy Pérez dedicaron con una nueva mirada al suelo del Marco de Jerez.
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