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Noticias del Tema: Cava
Jueves, 31 de enero de 2019

Desacuerdos

Las nueve bodegas de Corpinnat abandonan la DO Cava

Los integrantes de la asociación promotora de esta marca colectiva de cavas de calidad se dan de baja como elaboradores en el Consejo Regulador del Cava, tras no llegar a un acuerdo de convivencia entre reglamentos.
Martes, 2 de octubre de 2018

Espumosos de alta gama

Cavas de Paraje Calificado, una excelencia efervescente

La nueva categoría que entró en rodaje hace poco menos de un año quiere distinguir los cavas de alta gama ligados al territorio mediante una serie de requisitos que, no por rigurosos, aseguran el éxito comercial.
Viernes, 29 de junio de 2018

Comunicado

Codorniu pasará a final de año a manos de The Carlyle Group

El grupo bodeguero acaba de lanzar un comunicado donde informa del acuerdo para vender la mayoría de su accionariado a fondos gestionados por el fondo inversor, en una operación que se completará a final de año.
Viernes, 29 de septiembre de 2017

Entérate de todo

Cava de Paraje Calificado: entiéndelo en unas cuantas claves

Son la última incorporación a la familia Premium del cava, un paso adelante en la búsqueda de productos de alta gama que puedan competir con productos de mayor valor añadido. ¿Sabes distinguirlos? Te damos algunas pistas.
Miércoles, 7 de diciembre de 2016

¡Chin Chin!

Diez cavas top que no pueden faltar en tu mesa esta Navidad

Largas crianzas, tiempo benévolo que convierte buenos cavas en excelentes y juegos con variedades autóctonas en consonancia con uvas importadas. Seleccionamos diez cavas con 90 o más puntos para que brindes por todo lo alto.
Miércoles, 7 de diciembre de 2016

94 puntos

Reserva Real Cuvée de Prestige

Se presentó en 1987 con motivo de la visita de los Reyes de España a Freixenet. Su tiraje se realiza en tapón de corcho y su crianza supera los 30 meses.
Miércoles, 7 de diciembre de 2016

90 puntos

Gran Torelló 2010

Se elabora con uvas procedentes de viñedos de más de 30 años. Con un mínimo de 60 meses de crianza en rima. La selección de la uva se realiza por separado. Diseño acertado, elegante y serio.
Jueves, 27 de septiembre de 2018

Entra en Ribera

El grupo Juvé & Camps compra la bodega Torres de Anguix

El grupo empresarial, que incluye a las cavas del mismo nombre y la distribuidora Primeras Marcas, acaba de comunicar la adquisición de la bodega burgalesa Torres de Anguix, en la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Lunes, 30 de abril de 2018

Marca Colectiva

Seis bodegas de cava crean el nuevo sello CORPINNAT

Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal y Sabaté i Coca animan el sector con una iniciativa para crear un sello de calidad para espumosos del Penedès dentro de la DO Cava que no ha dejado indiferente a nadie.
Martes, 26 de septiembre de 2017

Armonías

Cinco vinos para el marmitako de bonito: sabores nórdicos

El guiso marinero más famoso de la costa cantábrica se deja seducir por cinco vinos blancos y tintos buscando al compañero que mejor resalte sus sabores. Una tarea con sorprendentes resultados y buenas armonías.
Miércoles, 7 de diciembre de 2016

96 puntos

Recaredo Terrers 2009

Excepcional cava procedente de una viticultura ecológica de viñedos de suelos muy calcáreos. Con una crianza en botella de seis años. Indica fecha de degüelle en la contraetiqueta.
Miércoles, 7 de diciembre de 2016

94 Puntos

Cuvée de Carol 2009

La uva chardonnay fermenta 13 días en barricas nuevas de roble francés. Ha permanecido aproximadamente 60 meses de crianza en botella. Acompaña perfectamente una comida.
Miércoles, 7 de diciembre de 2016

92 puntos

Gramona III Lustros 2007

Artesanal y clásico se utiliza tapón de corcho para posibilitar su larga crianza. Procedente de la finca La Plana, su período de envejecimiento es de 96 meses.
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