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Noticias del Tema: Vinos espumosos
Jueves, 7 de diciembre de 2017

Feliz efervescencia

Ni cava, ni champagne: descubre otras burbujas fascinantes

El cava y el champagne son iconos de celebración y lujo. Su brillo oscurece el de los espumosos de otros terruños, que pueden hacerse por métodos distintos del tradicional y ser interesantes por su origen, estilo y variedades.
Miércoles, 2 de noviembre de 2016

Navegando con vinos

De Portugal a Argentina y España con Manuel Louzada

Siguiendo la tradición de los antiguos navegantes portugueses, Manuel Louzada no ha parado de buscar tesoros vinícolas en nuevos terruños. El Señorío de Arínzano, primera Denominación de Pago 
de Navarra, es su último desembarco.
Viernes, 27 de marzo de 2015

Escapadas

Descubre Brighton, personalidad a una hora de Londres

Esta ciudad costera del Condado de Sussex, a una hora de Londres, tiene un carácter alternativo que la convierte en la perfecta escapada para los amantes de lo vintage o la comida vegetariana, además de pujantes espumosos.
Miércoles, 21 de enero de 2015

Road trip vinícola

Entre copas y viñedos por California, viaje en clave de vino

Las bodegas de Napa y Sonoma, al norte de California, se desarrollan deprisa. Los viñedos cubren las laderas hasta donde alcanza la vista. Sus vinos, entre los mejores del mundo. Este viaje descubre los secretos del ‘wine country’.
Miércoles, 17 de diciembre de 2014

Vinavidad, blanca Navidad

Blanco, tinto, rosado, espumoso… Ni una Navidad sin vino

Llegan unas fechas especiales, de reuniones con familia, de quedadas con amigos, y es el momento de tomar vinos con ellos y compartir momentos de risas y recuerdos. ¿Todavía sin ideas? aquí van unas cuantas.
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Jueves, 4 de diciembre de 2014

Cata de espumosos

Cavas brut, reserva y gran reserva, burbujas complejas

Son los espumosos españoles más elegantes y complejos. Excepto un riojano, las marcas catalanas copan el cuadro de honor. Aparte de las uvas propias de cada zona, las francesas chardonnay y pinot noir ganan presencia en los coupages.
Jueves, 4 de diciembre de 2014

92 puntos

Cava Jaume Codorníu 2008

De limitada y numerada producción, homenajea al gran cava español, su tierra y sus gentes. Con más de 40 meses de crianza sobre sus lías muestra el carácter y personalidad de la casa.
Martes, 23 de junio de 2015

Showroom de junio

Una vuelta a los gadgets gastro de verano en nueve ideas

Accesorios para barbacoa, una original máquina de helados, un soporte para cuchillos DIY e ideas de vino para acompañar las quedadas veraniegas son algunas de las propuestas de este escaparate de junio.
Jueves, 19 de febrero de 2015

Primer certamen

Guillermo Cruz Alcubierre, mejor sumiller de España en Cava

El zaragozano, sumiller de Mugaritz se hace con el título en la primera edición de este certamen, que convoca el Consejo Regulador del Cava para premiar el conocimiento y la capacidad de maridaje con el espumoso español.
Miércoles, 21 de enero de 2015

Cata de vinos californianos

Recorrido por los vinos de California, sin perder el juicio

Diversidad y equilibrio se conjugan en una cata que pone de manifiesto el buen estado de forma de estos vinos estadounidenses, algunos de ellos marcas conocidas aquí y otros emblemáticos el el panorama vinícola mundial.
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Jueves, 4 de diciembre de 2014

Nueva categoría

Cava de paraje calificado, el nuevo nombre del cava de finca

El presidente del Consejo Regulador del Cava reivindica los cavas de gama alta y de largas crianzas como elemento de prestigio del espumoso español, del que se elaboran 245 millones de botellas al año y se exportan 160.
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Jueves, 4 de diciembre de 2014

88 puntos

Cava Kripta 2007

Se trata de uno de los primeros cavas que apostó por las largas crianzas. Tiene la peculiaridad de que su crianza de al menos 48 meses ha sido con tapón de corcho.
Jueves, 4 de diciembre de 2014

Todos los vinos con 90 puntos o más

Cava Albert de Vilarnau Glop 2009

Personal y complejo, muestra el gran comportamiento de las variedades francesas en la zona. Este cava ha permanecido y criado en botella más de 40 meses.
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