90 puntos
Gran Juvé y Camps 2010
Miércoles, 02 de Diciembre de 2015
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Elaborado solo en cosechas excepcionales es referente obligado cuando se habla de cavas de calidad. Serio y complejo su permanencia media en botella es de 42 meses. Mesa de cata de Sobremesa
Amarillo pajizo alimonado.
Limpio en nariz, intenso, aromas de fruta blanca madura (pera), hierbas aromáticas, cabello de ángel y pastelería. Finas notas de crianza.
En boca se muestra goloso, sensación de fruta madura, amable, carbónico grueso que confiere untuosidad en el paso, equilibrado, final largo con toques lácticos. Puntas ácidas en retronasal que otorgan frescura.
