En la capital del famoso queso asturiano, Arenas de Cabrales, tendrá lugar la 47ª edición del certamen para elegir el Mejor Queso de Cabrales, una pieza que luego será subastada. El año pasado se vendió en 11.000 euros.

El matrimonio formado por Miguel Ángel Alonso y María José Galera se ha propuesto revitalizar la vitivinicultura en la zona leonesa de Herreros de Jamuz, con un nuevo y prometedor proyecto bodeguero asesorado por Raúl Pérez.

Nuestras islas, aparte de bellos paisajes, encierran una injustamente desconocida diversidad vitivinícola. Baleares y Canarias cuentan con una interesantísima actividad elaboradora que invita a descubrir sus particulares sabores.

El cocinero santanderino maneja con soltura una eficiente combinación de la cocina marina, aprendida en sus estancias por restaurantes del norte, y el recetario castellano desde su restaurante burgalés.

En su local homónimo, ubicado en el hotel mallorquín Predí Son Jaumell, el estrella Michelin Andreu Genestra despliega su sapiencia culinaria con una propuesta muy elaborada, basada en el concepto de cocina de proximidad y producto.