88 puntos
Tantum Ergo Vintage 2010
Miércoles, 02 de Diciembre de 2015
Etiquetada en...
Representa el cava de calidad elaborado fuera de la comunidad catalana. La crianza sobre lías es de un mínimo de 44 meses y su degüelle, manual. Mesa de cata de Sobremesa
De color amarillo dorado con reflejos oro.
Aromas de buena intensidad en nariz, se perciben notas de noble crianza, fruta escarchada, frutos secos, manzana asada, pan grillé y recuerdos de membrillo. No exento de complejidad.
En boca presenta una entrada seca, sabroso, con ligera amabilidad, maduro, burbuja fina, paso cremoso y con un final con toque amargo de frutos secos y cítrico (pomelo). Media persistencia.
