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Cantos del Diablo 2013
Jueves, 10 de Diciembre de 2015
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Elaborado a partir de uvas que proceden de viñedos viejos de más de 60 años de edad. Con una crianza de 14 meses. Primero en fudres de 1.500 y luego en barricas de 500 litros. Mesa de cata de Sobremesa
De color rojo picota de media capa con ribete granate.
Buena intensidad en nariz, aromas de fruta roja en confitura, noble nota medicinal, especias dulces, recuerdos de pastelería, balsámicos (mentolados). Finas maderas.
Equilibrado en boca, con viva acidez, jugoso, paso fluido y maduro. Aromático y con un final algo seco con nota herbácea. Hierbas aromáticas (tomillo, romero). Fresco.
