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Payoya Negra 2013
Lunes, 11 de Enero de 2016
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Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de Allier. Muestra la madurez y amabilidad de la zona gracias al ensamblaje de variedades foráneas y autóctonas. Mesa de cata de Sobremesa
De color rojo picota intenso muy cubierto.
Limpio en nariz, expresivo, se perciben aromas de fruta negra madura, especias dulces y recuerdos herbáceos frescos agradables. Balsámicos.
En boca se muestra muy bien equilibrado, sabroso, goloso, amable, buena acidez, paso rico y fluido, con agradables taninos dulces integrados y un final de buena persistencia.
