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96 puntos

Recaredo Terrers 2009

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Miércoles, 7 de diciembre de 2016
Noticia clasificada en: Cava Vinos D.O. Cava
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Excepcional cava procedente de una viticultura ecológica de viñedos de suelos muy calcáreos. Con una crianza en botella de seis años. Indica fecha de degüelle en la contraetiqueta.

Amarillo dorado intenso.

 

Complejo en nariz, aromas de larga crianza, levaduras, lácteos (nata), fruta blanca madura, noble sensación orgánica, especiados (nuez moscada), hierbas secas, anisados y ahumados.

 

Bien constituido, sabroso, amplio, carbónico cremoso integrado, equilibrado, elegante paso de boca, envolvente, serio y con un largo final de boca con ligero deje amargo.

 

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