92 puntos
Osborne Pedro Ximénez 1827
Martes, 20 de Diciembre de 2016
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Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de soleras y criaderas en botas de roble americano. Excelente dulce para los que quieran iniciarse a conocer la uva pedro ximénez. Mesa de cata de Sobremesa
De color caoba intenso con ribete yodado.
Intenso en nariz, elegante, muestra aromas de uva pasa, pan de higo, aceituna negra, caramelo, frutos secos y noble nota aldehídica. Toffee. Complejo.
Sabroso, equilibrado, fresco, con dulzor adecuado bien integrado, aromático, amable, sedoso paso de boca, recuerdos de caramelo de café y azúcar tostada. Largo final con notas de uva pasa.
