Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
Enviar por email
96 puntos

Pago de los Capellanes Parcela El Picón 2011

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 16 de enero de 2017
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Ribera del Duero
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

El gran vino de la bodega, procede de una parcela de 1,8 hectáreas. Permanece 22 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 40 en botella.

De color rojo picota con ribete granate.

 

Expresivo en nariz, complejo, con aromas lácticos, noble reducción (cuero, almizcle, caza), especiados (pimienta), nobles aldehídos y recuerdos de cacao.

 

Se presenta equilibrado, amplio, sabroso, envolvente, con sensación golosa, taninos finos, paso de boca sedoso y fluido, frutal, amable y con final persistente. Limpia y compleja vía retronasal.

 

Enlaces automáticos por temática
Compartir en:
Acceda para comentar como usuario
¡Deje su comentario!
Normas de Participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Sobremesa: revista de gastronomía y vinos
Revista Sobremesa • Términos de usoPolítica de PrivacidadMapa del sitio
© 2018 • Todos los derechos reservados
Powered by FolioePress