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Pago de los Capellanes Parcela El Picón 2011
Lunes, 16 de Enero de 2017
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El gran vino de la bodega, procede de una parcela de 1,8 hectáreas. Permanece 22 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 40 en botella. Mesa de cata de Sobremesa
De color rojo picota con ribete granate.
Expresivo en nariz, complejo, con aromas lácticos, noble reducción (cuero, almizcle, caza), especiados (pimienta), nobles aldehídos y recuerdos de cacao.
Se presenta equilibrado, amplio, sabroso, envolvente, con sensación golosa, taninos finos, paso de boca sedoso y fluido, frutal, amable y con final persistente. Limpia y compleja vía retronasal.
