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Coquinero
Lunes, 06 de Noviembre de 2017
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Criado 4,5 años bajo velo de flor. Posteriormente se encabeza eliminando la flor. Permanece dos años en botas de roble americano bajo el sistema de criaderas y soleras. Mesa de cata de Sobremesa
De color amarillo oro viejo, intenso.
En nariz muestra buena intensidad, con aromas de crianza en flor, punzante, licoroso, mostrando notas de fruta desecada (orejones), ligeras sensaciones medicinales y toques cítricos.
Seco en boca, sabroso, con carácter y tipicidad, amargor integrado, amplio y con bastante estructura, sensación cítrica en el paso y final de buena longitud.
