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V Malcorta 2017
Lunes, 07 de Mayo de 2018
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La malcorta es una uva verdejo casi en desaparición, rescatada por Javier Sanz. Excelente y personal blanco del que apenas se elaboran 12.000 botellas. Mesa de cata de Sobremesa
De intenso color amarillo verdoso, brillante.
Con una elegante y expresiva nariz, aparecen aromas minerales, hidrocarburos, flores secas, infusión, fruta cítrica (pomelo), notas tostadas. Complejo.
En boca es elegante, sabroso, fresco, envolvente, con un paso frutal (melocotón), con recuerdos de flores secas y cítricos. Final largo y persistente con riqueza aromática (herbáceos frescos, camomila).
