91 puntos
Shaya 2017
Lunes, 07 de Mayo de 2018
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Elaborado con uvas procedentes de 35,5 hectáreas de viñedos viejos. A destacar que el 30% del vino fermenta en barricas de 500 a 600 litros. Mesa de cata de Sobremesa
De color amarillo paja alimonado.
Con una nariz de adecuada intensidad y finura, presenta aromas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque), nota ahumada, cítricos (pomelo), heno y un recuerdo a plátano maduro.
En boca se percibe serio y estructurado, bastante sabroso, equilibrado, con volumen y cuerpo, la acidez está perfectamente integrada, con un paso envolvente y un final amable con recuerdos de fruta blanca y mineralidad.
