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91 puntos

Austum 2016

Autor: Mesa de cata de Sobremesa
Lunes, 9 de julio de 2018
Noticia clasificada en: Vinos D.O. Ribera del Duero
LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100 Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95 Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90 Vino muy bueno, sólido.
80 - 84 Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79 Vino correcto, sin cualidades particulares.

Criado durante seis meses en barricas de roble americano y francés de Allier. La uva procede del municipio de Peñafiel, a 800 metros de altitud.

Color rojo picota intenso, de buena capa.

 

Limpio en nariz, con una intensidad adecuada, presenta aromas de mermelada de fruta negra y roja, toque floral (violeta), especiados, balsámicos, junto a nobles maderas muy bien integradas. Expresa frescura.

 

Buena estructura, amplio, frutal en el paso de boca, equilibrado, amable, con finos taninos y un final que muestra notas tostadas y de bollería, así como recuerdos especiados.

 

 

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