95 puntos
Colección Roberto Amillo
Lunes, 07 de Octubre de 2019
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Procede de la sacristía de una de las bodegas más importantes de Jerez, Williams & Humbert. Crianza oxidativa con una antigüedad de más de 35 años. Mesa de cata de Sobremesa
Color ambarino con reflejos verdosos y aceitunados.
En nariz se muestra complejo e intenso, con notas aldehídicas, frutos secos, almendra garrapiñada, crema catalana, finos tostados y fondo de uva pasa.
Equilibrado, elegante, muy aromático, con buena acidez, ligera untuosidad, sedoso, amable y con un final de buena persistencia en la que dominan los frutos secos garrapiñados.
