Columbus se vuelve clandestino entre semana

Los hermanos Sandoval y el equipo del restaurante Columbus del Casino de Madrid- Colón han ideado una fórmula repleta de gastronomía para animar las noches de diario, con propuestas de afterwork temáticas para cada día de la semana, en las que los platos de Mario se combinan con vinos de manos de sus elaboradores y cócteles preparados por el bartender del local, Miguel Pérez, y su equipo. El complemento es, claro, el juego, que esperará a los asistentes cada día en la parte de abajo.

Con el toque clandestino como atractivo añadido, Columbus tendrá cuatro actividades gastro lúdicas de lunes a jueves, y el uso de una contraseña que se facilitará a los interesados en acudir mediante redes sociales y otros métodos dará acceso a copas y tratamiento especial.

Las propuestas para cada día, a partir de mayo, serán:

Lunes: Vinum, una jornada dedicada al vino en la que habrá catas con enólogos de bodegas destacadas nacionales e internacionales y donde se podrán probar tapas preparadas para la ocasión. Se requiere reserva previa. PVP: 30 euros por persona.

Martes: 5 Tapas, 5 Tragos. Se trata de una combinación entre cócteles, algunos rescatados del olvido, cócteles míticos que triunfaron a principios del siglo XX, y tapas cuya armonía han testado previamente los miembros del equipo de Mario Sandoval. Todo por 25 euros por persona, con un aforo de 25 personas.

Miércoles: Luau Party. Los cócteles tiki son aquí los protagonistas y las fiestas Luau rescatan el espíritu del caribe, con preparaciones donde el ron, bebida caribeña por excelencia, es el protagonista.

Jueves: Historias de la prohibición. El jueves la contraseña será necesaria para acceder a esta fiesta que rememora la Ley Seca. La clandestinidad se podrá vivir gracias a una contraseña que hay que pedir a la cuenta del restaurante en Twitter o por teléfono (910 609 889). Una ocasión para conocer a qué sabían los años 20 gracias a las combinaciones “vintage” de Miguel Pérez.

Estas cuatro propuestas se presentaron ayer en forma de bar clandestino en Columbus, y estarán en marcha para el público a partir de la semana que viene, coincidiendo con el mes de mayo.