Modernidad y sabores
Restaurante Aphoteca
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Toledo guarda muchos tesoros a los que es necesario dedicar algo de tiempo para conocer. Uno de ellos es este local donde disfrutar de cocina moderna y sabrosa. R.M.
Callejón del Lucio, 3.
Tel.: 925 212 362.
Más atención por parte de críticos y aficionados al buen comer merecería este restaurante cercano a la Plaza de Zocodover, cuyo local cuenta con estancias abovedadas de ladrillo visto. Cocina de línea clara y sabores reconocibles que se inspira en recetas modernas (versión de la famosa tortilla deconstruida, por ejemplo, de la que deben abstenerse los que gusten de hincar el diente a las cosas). Pero, por lo general, se nota cuidado en las elaboraciones. Así lo atestiguan las alcachofas con atún fresco, el sólido y bien combinado pargo, el contundente meloso de ternera. Cordialidad en el servicio.
> P.M.: 50€.
