España- Francia

Doce rosados que lamentarás algún día si no los pruebas

Martes, 19 de Julio de 2016

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Vinos rosados

Adiós al rosado simple y uniforme y a las elaboraciones marginales. Ahora brillan desde el nácar pálido hasta el rojo claro, con un espectro aromático amplísimo que invita a descubrir, a apasionarse por estos vinos. Luis Vida. Imágenes: Aurora Blanco

Rosae 2015

Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodegas Arzuaga | 11 €

Color salmón pálido “a la provenzal” para un vino delicado y ligero, muy de confitería: bombones de crema, tartas de fruta roja, fondo herbal, paso fresco y tacto sedoso.

Otazu 2015

Merlot | D.O. Navarra | Señorío de Otazu | 8 €

Terruño pedregoso de arcillas para un rosado de color frambuesa de media intensidad, nervio ácido marcado, recorrido untuoso y aromas de frutas de verano, con la sandía delante.

Miraval 2015

Cinsault, garnacha, syrah y rolle | A.O.C. Côtes de Provence | Château Mirabal | 18 €

El proyecto de la pareja “Brangelina” a cargo de la familia Perrin es un provenzal de libro: pálido, mineral, jugoso y fresquísimo, tiene largos recuerdos de fresa, albaricoque y hierbas.

Sicus 2015

Xarel·lo vermell | Tarragona | Sicus Terrers Mediterranis | 13 €

Elaborado en ánforas con la Xarel·lo tinta de una viña cercana al mar. Más campestre y terroso que frutal, tiene bonitas notas de pimienta, canela y pino.

Domaine Vacheron 2015

Pinot noir | A.O.C. Sancerre | Domaine Vacheron | 20 €

Icono del Loira de suelos de caliza y sílex. Envolvente, muy largo, con tacto seductor y ecos de violeta, azahar, frutas de hueso y mandarina.

Muga 2015

Garnacha, viura y tempranillo | D.O.Ca. Rioja | Bodegas Muga | 7 €

Fermenta en tinos de roble y tiene color salmón y recuerdos de paraguaya, fresa y pomelo con un toque almendrado que pone complejidad. Goloso, nervioso, amplio, con carácter.

Les Sorcières Rosé 2015

Mourvèdre y garnacha | A.O.C. Côtes du Rousillon | Clos des Fées | 12 €

Puro mediterráneo con su garriga, lilas y gran fruta en sazón –manzana, cassis, cereza- en un paladar intenso, elegante, con volumen y un punto salino.

Alma de Tobía 2015

Tempranillo, graciano y otras | D.O.Ca. Rioja | Bodegas Tobía | 14 €

Pionero del estilo que triunfo la década pasada. Perfil de tinto claro con el roble tostado bien presente y mucha fruta negra bañada en jara y especias.

Vieilles Vignes 2014

Garnacha, cinsault y syrah | A.O.C. Tavel | Tardieu-Laurent | 13 €

De la gran DO. rosa del Ródano. Color frambuesa y marcado lado floral-herbal con fruta roja y piña en una boca amable de fondo mineral y final cálido.

Pícaro del Águila 2013

Ocho variedades de uva tintas y blancas | D.O. Ribera del Duero | Dominio del Águila | 23 €

Clarete renovado que nace de viñas de 80 años y pasa 19 meses en roble. Aromas de naranja escarchada, nuez, pino. Boca fluida, fresca y seria con tacto de tinto.

Chivite Colección 125 2013

Tempranillo | D.O. Navarra | Chivite | 24 €

Ambicioso varietal de finca con 12 meses en roble francés, color salmón, nariz intensa de cítricos, musgo y melón y un paladar amable y potente de final fresco y tacto tierno.

Le Rosé 2015

Tempranillo, garnacha y albillo mayor | D.O. Ribera del Duero | Bodegas Antídoto | 55 €

Fermentado en botas de 600 l y “concebido desde la viña”. De guarda, tiene una boca estructurada, mineral y grasa con la madera tostada delante y fondo cítrico y herbal.